staff-itemスタッフ

  1. HOME
  2. スタッフ
  3. SHUTA SAKURAI

SHUTA SAKURAI

SHUTA SAKURAI

洋食店のタバスブランコみなとみらい店での経験を経て2015年にヒルサイドガーデンテラッツォ入社。食材や仕込みにこだわったイタリアンレストランで修行を重ねながら婚礼に携わる。2016年に全国各地や世界の食材を扱い仕込にこだわったフレンチレストランオールモンドにて、フランス料理の魅力にひかれ総料理長の元修行。
2019年、株式会社Bistro Hutteのシェフとして料理開発と営業に携わる。飾らない気軽に食べれるフレンチをモットーに創作フレンチメニューを作成。
2020年ラフィーノオーシャンシェフに就任。

趣味
クルマ/音楽/バスケットボール/バイク/海を見る/料理 

■スタッフからメッセージ■
老若男女問わず様々なゲストの方に分かりやすい、見た目や味付けを心掛けています。
新郎新婦のお二人に寄り添い直接お話しを伺いながら、ラフィーノオーシャンでしか出来ない料理をご提案させていただきます。
一生に一度の晴れの舞台に携われることを喜びとしています。